bruna
compartir para sanar*
Alimentación ecológica y artesanal
elaborada en casa · por encargo
Filosofía
Hecho con intención,
compartido con amor
compartido con amor
Ecológico
Ingredientes ecológicos certificados, seleccionados con cuidado por su calidad y procedencia.
Artesanal
Elaborado en casa, por encargo, con tiempo y presencia en cada paso del proceso.
Consciente
Sin azúcares refinados, sin conservantes. Sin gluten cuando es posible. Nutre de verdad.
Catálogo
Cada receta,
una historia
una historia
Sin gluten · Ecológica
Copos de avena dorados con frutos secos, especias cálidas y sirope de agave. Crujiente, aromática, adictiva.
Ingredientes
- Avena gruesa sin gluten
- Almendras
- Avellanas
- Zumo de naranja
- Sirope de agave
- Aceite de coco
- Canela · Clavo · Cardamomo
- Sal Maldon
- Pipas de calabaza
- Pipas de girasol
⏱ 3–4 semanas · hermético
Beneficios
Energía sostenidaFibra digestivaVitamina EOmega-6HierroAntioxidantesSin azúcar refinada
Valor nutricional / 100g
Calorías
480 kcal
Proteína
10g
Carbos
42g
Grasa
28g
Fibra
6g
Sin gluten · Edición especial
La granola clásica con chocolate negro y ralladura de naranja fresca. Intensidad y frescura en cada cucharada.
Ingredientes
- Avena gruesa sin gluten
- Almendras
- Avellanas
- Zumo de naranja
- Sirope de agave
- Aceite de coco
- Chocolate negro
- Ralladura de naranja
- Canela · Clavo · Cardamomo
- Sal Maldon
- Pipas de calabaza
- Pipas de girasol
⏱ 3–4 semanas · hermético
Beneficios
Antioxidantes (cacao)Magnesio (chocolate negro)FlavonoidesEnergía sostenidaVitamina C (naranja)Fibra digestivaSin azúcar refinada
Valor nutricional / 100g
Calorías
510 kcal
Proteína
10g
Carbos
40g
Grasa
31g
Fibra
6g
Sin cereales · Ecológica
Anacardos, almendras, cacahuetes y semillas al horno con sirope de agave y especias. Sin cereales, alta en proteína vegetal.
Ingredientes
- Anacardos
- Avellanas
- Almendras
- Pipas de calabaza
- Pipas de girasol
- Aceite de coco
- Sirope de agave
- Canela
- Cardamomo
- Sal Maldon
⏱ 3–4 semanas · hermético
Beneficios
Alta en proteína vegetalOmega-3 y Omega-6Zinc y MagnesioGrasas saludablesSin cerealesApto paleo y ketoVitamina B6
Valor nutricional / 100g
Calorías
540 kcal
Proteína
13g
Carbos
28g
Grasa
38g
Fibra
5g
Sin gluten · Artesanal
Mantequilla de cacahuete casera, avena y azúcar de coco. Solo necesitas un mordisco para entenderlo.
Ingredientes
- Cacahuetes (mantequilla casera)
- Azúcar de coco
- Harina de avena sin gluten
- Bicarbonato
- Canela
- Extracto de vainilla
- Sal Maldon
⏱ 5–7 días · ambiente
Beneficios
Proteína vegetalGrasas monoinsaturadasBajo índice glucémicoMagnesioSin glutenSin azúcar refinada
Valor nutricional / 100g
Calorías
510 kcal
Proteína
14g
Carbos
30g
Grasa
34g
Fibra
3g
Sin azúcar añadida
Avellanas ecológicas, chocolate negro 70% y aceite de oliva virgen extra. Una crema deliciosa, intensa, sin nada que esconder.
Ingredientes
- Avellanas ecológicas naturales
- Chocolate negro 70%
- Aceite de oliva virgen extra
⏱ 2–3 semanas · nevera
Beneficios
Omega-9Vitamina E antioxidanteHierro y CalcioSin azúcar refinadaFibra naturalMagnesio
Valor nutricional / 100g
Calorías
490 kcal
Proteína
9g
Carbos
22g
Grasa
38g
Fibra
5g
Sin azúcar · Antioxidante
Arándanos cocinados a fuego lento con cardamomo. Intensos, perfectos sobre granola o yogur.
Ingredientes
- Arándanos frescos
- Semillas de cardamomo
⏱ 4–5 días · nevera
Beneficios
Antocianinas antioxidantesSalud cognitivaSalud cardiovascularAntiinflamatorioBajo en caloríasSin azúcar añadidaVitamina C
Valor nutricional / 100g
Calorías
55 kcal
Proteína
0.7g
Carbos
12g
Grasa
0.4g
Fibra
2.4g
Gourmet · Vegana · Ecológica
Cherry ecológicos, romero del huerto y aceite de oliva virgen. Una hora al horno lo transforma todo.
Ingredientes
- Tomates cherry ecológicos
- Ajos
- Romero (huerto propio)
- Aceite oliva virgen extra
- Sirope de agave
- Sal Maldon
⏱ 7–10 días · nevera en aceite
Beneficios
Licopeno antioxidanteVitamina C y APolifenoles del AOVEOmega-9AntiinflamatorioSalud cardiovascular
Valor nutricional / 100g
Calorías
95 kcal
Proteína
1g
Carbos
7g
Grasa
7g
Fibra
1.5g
Sin gluten
Albahaca fresca, anacardos tostados, parmesano, limón y AOVE. Batido a máxima potencia para una salsa viva y aromática.
Ingredientes
- Albahaca fresca
- Anacardos tostados
- Aceite oliva virgen extra
- Zumo de limón
- Queso parmesano
- Ajo
- Sal
⏱ 5–7 días · nevera
Beneficios
Antioxidantes (albahaca)Grasas saludables (AOVE, anacardos)Vitamina K (albahaca)Omega-9Calcio (parmesano)Vitamina C (limón)Antiinflamatorio
Valor nutricional / 100g
Calorías
420 kcal
Proteína
8g
Carbos
6g
Grasa
40g
Fibra
2g
Sin gluten · Artesanal
Tres plátanos maduros, harina de avena, chips de chocolate negro y nueces pecanas. Húmedo por dentro, dorado por fuera. La receta de Pau.
Ingredientes
- Plátanos maduros
- Harina de avena sin gluten
- Azúcar de coco
- Leche ecológica
- Aceite de coco
- Extracto de vainilla
- Canela
- Levadura · Bicarbonato
- Chips de chocolate negro
- Nueces pecanas
⏱ 3–4 días ambiente / 1 semana nevera
Beneficios
Potasio (plátano)Energía naturalMagnesio (chocolate)Antioxidantes (cacao)Proteína vegetal (avena)Sin azúcar refinadaOmega-3 (nueces pecanas)
Valor nutricional / 100g
Calorías
320 kcal
Proteína
6g
Carbos
38g
Grasa
16g
Fibra
4g
Vegana · Sin gluten
Calabaza ecológica, cebolla, AOVE y especias cálidas. Una crema reconfortante, suave y llena de sabor.
Ingredientes
- Calabaza
- Cebolla
- Aceite oliva virgen extra
- Canela
- Jengibre
- Nuez moscada
- Sal
⏱ 4–5 días · nevera
Beneficios
Betacaroteno (vitamina A)AntioxidantesVitamina CBajo en caloríasAntiinflamatorioDigestiva
Valor nutricional / 100g
Calorías
55 kcal
Proteína
1.5g
Carbos
9g
Grasa
2g
Fibra
2g
Por encargo,
con cariño
Todos los productos se elaboran frescos bajo pedido. Añádelos a tu cesta y tramita tu encargo en un momento.
48h
producción aprox.
100%
ecológico
0
conservantes
Quiénes somos
Bruna nace de la intención
de compartir y sanar
de compartir y sanar
Elaboramos productos artesanales por encargo — granolas, cremas, confitados y más — preparados con tiempo e intención para quienes quieren llevar un poco de Bruna a su mesa cada día. En su mayoría ecológicos, siempre conscientes.
Las recetas cambian con las estaciones y con lo que la tierra nos da. Solo el compromiso de hacer las cosas bien.
Bruna es también una comunidad que nace con la intención de generar talleres donde las personas puedan compartir, aprender y sanar — siempre acompañados de alimentación consciente, respetando la estacionalidad de los alimentos y nuestro entorno.
A veces serán talleres y meriendas, a veces talleres y comidas, otras almuerzos. El taller genera el interés del grupo y la mesa lo consolida — porque compartir es vivir.